如何製作 Pentire Paloma 雞尾酒 – 適合各種場合的葡萄柚無酒精調酒食譜

Paloma 是備受喜愛的墨西哥經典調酒，傳統上以龍舌蘭、葡萄柚蘇打和萊姆調製而成。但如果你想在享受清爽鹹甜風味的同時不攝取酒精呢？那就試試 Pentire Paloma——這款無酒精版本運用海岸植物的力量，為經典調酒帶來複雜而帶有草本風味的變化。Pentire 提供即飲罐裝的 Pentire Paloma，而這份食譜則教你如何以 Pentire Adrift 或 Pentire Seaward 為基底，在家自製，讓你完全掌控甜度、氣泡感和裝飾。

無論是舉辦夏日烤肉派對、下班後放鬆，還是單純探索無酒精調酒的世界，這款葡萄柚無酒精雞尾酒都能帶來全新體驗。新鮮葡萄柚的明亮酸度、海鹽的細微鹹味，以及 Pentire 的芳香植物，交織出一杯既奢華又輕鬆的飲品。讓我們一起來看看所需的食材和步驟。

所需材料：食材與工具

要調製完美的無酒精 Paloma，請從優質食材開始。主角是 Pentire Adrift 或 Pentire Seaward——兩者皆為蒸餾海岸植物酒，提供乾爽、芳香的基底。Pentire Adrift 帶有鼠尾草和海藻的風味，而 Pentire Seaward 則更偏向迷迭香和沙棘。兩者皆適用，可依你對草本深度的偏好選擇。

你還需要新鮮粉紅葡萄柚汁（每杯約 3 盎司）、萊姆汁（1/2 盎司）、自選糖漿（或龍舌蘭蜜），以及氣泡 topping——經典葡萄柚蘇打或純蘇打水。鹽口杯緣是必備：將片狀海鹽與少許萊姆皮混合，打造鹹酸風味。工具方面，調酒器、濾網，以及時尚的 Pentire Jigger 量酒器，能讓測量變得輕鬆。

• 新鮮粉紅葡萄柚（榨汁）——Paloma 的靈魂
• Pentire Adrift 或 Pentire Seaward——植物基底
• 糖漿或龍舌蘭蜜——依口味調整甜度
• 葡萄柚蘇打或蘇打水——提供氣泡與稀釋
• 海鹽與萊姆皮——用於杯緣
• Pentire Jigger——1 盎司和 1.5 盎司的雙側設計，讓調製更輕鬆

步驟教學：如何調製完美的 Pentire Paloma

步驟 1：準備杯子。用葡萄柚角濕潤高球杯或岩石杯的杯緣，然後浸入混合海鹽與萊姆皮的小盤中。在杯中裝滿冰塊，備用。

步驟 2：在裝滿冰塊的調酒器中，加入 1.5 盎司 Pentire Adrift 或 Pentire Seaward、3 盎司新鮮葡萄柚汁、1/2 盎司萊姆汁和 1/2 盎司糖漿。用力搖晃 15 秒，使其冷卻並融合風味。

步驟 3：將混合液濾入準備好的杯中，加入新鮮冰塊。倒入 2 盎司葡萄柚蘇打或蘇打水（若使用蘇打水，可額外加入少許葡萄柚汁增添果味）。輕輕攪拌。

步驟 4：以葡萄柚片和迷迭香枝裝飾，或在表面撒少許海鹽。立即享用，感受明亮的植物風味。

變化與專業小技巧

想為派對製作一大壺？將食材乘以賓客人數，在大水壺中混合（不加冰塊），上桌前再加入蘇打水。想來點辣味？在鹽口杯緣中加入少許辣椒粉，或在調酒器中搗碎一片墨西哥辣椒。

如果你偏好較甜、較不酸的口感，可將葡萄柚蘇打換成少許 Fever-Tree Light 通寧水——它能增添溫和氣泡和奎寧風味，與植物相得益彰。如果時間緊迫，即飲罐裝的 Pentire Paloma 能直接從冰箱取出享用，非常適合野餐或池畔小酌。

另一個有趣的變化：加入額外 1 盎司蘇打水和少許接骨木花糖漿，就能變成 Pentire Coastal Spritz。花香與葡萄柚完美融合。

• 使用辣椒鹽口杯緣，帶來煙燻辛辣風味。
• 嘗試 Pentire Adrift 以獲得更多草本、鼠尾草風味，或 Pentire Seaward 以獲得樹脂般的柑橘調性。
• 想降低糖分，只使用新鮮果汁並省略糖漿——葡萄柚蘇打已提供足夠甜度。

為什麼選擇 Pentire 調製無酒精調酒？

Pentire 的蒸餾海岸植物酒採用康沃爾海岸的野生採集食材——如海藻、金雀花和岩海蓬子。這種獨特配方帶來鹹鮮、礦物質的複雜度，模擬傳統烈酒的深度，卻不含酒精。在 Paloma 中，這些植物能中和葡萄柚的酸度，增添 earthy 的鮮味尾韻，讓人一喝再喝。

無論你選擇 Pentire Adrift 瓶裝、Pentire Paloma 罐裝，還是 Pentire Jigger 量酒器，這個品牌都頌揚無妥協的 mindful 飲酒文化。上述 Paloma 食譜只是開端——同樣的基底還可用於瑪格麗特、琴通寧，甚至單獨加通寧水享用。

現在你已擁有在家調製驚豔無酒精 Pentire Paloma 的一切所需。無論你使用 Pentire Adrift 的海岸草本風味，還是直接開罐即飲的 Pentire Paloma，這款葡萄柚無酒精雞尾酒都能為任何場合增添光彩。今晚就試試，體驗康沃爾海岸的風味。